沙棘汁做慕丝馅和鸡尾酒做镜面, 吃起来一股淡淡的鸡尾酒的香味

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沙棘汁是用慕斯馅和鸡尾酒制成的镜子,闻起来像是一杯鸡尾酒

这款慕斯添加了由沙棘汁制成的慕斯馅和鸡尾酒的镜子,闻起来像一种淡淡的鸡尾酒。它真的让疲惫的心瞬间平静下来。走到一起,让我们为好的一面欢呼吧。

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材料。

蛋糕体: 4个鸡蛋,80克低筋面粉,30克糖,40克葵花籽油,70克沙棘汁。

慕斯糊:沙棘汁150克,淡奶油100克,鱼片2片。

镜子:鸡尾酒50克,鱼片。

2个冷冻樱桃,适量的糖珠。

实践。

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1,所有材料均保留,蛋黄分离蛋黄。

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2,将蛋黄沙棘汁和葵花籽油一起搅拌,筛入面粉拌匀,形成蛋黄糊。

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3,将蛋清和白糖变成干燥的泡沫,变成蛋白质奶油。

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4.将蛋白酥皮加入蛋黄糊中,搅拌均匀。

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5,倒入烤盘。

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6,在凉爽的蛋糕后面上下170度开火25分钟,用慕斯模具扣出所需的形状。

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7,鱼膜冷水浸泡,保温水融化。

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8,将鲜奶油变成流动状态,加入沙棘汁拌匀。

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9.将慕斯糊倒入慕斯圈中的蛋糕中。

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10,在冰箱中冷藏约2小时,固化并取出。

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11,将一片鱼片加入液体中搅拌均匀,倒入慕斯,冰箱约40分钟。

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12,用吹风机吹一下,轻松松开模具,

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13,然后用淡奶油装饰。

冯尔的话。

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